Особенности цветочного бизнеса. С чего начать, сколько стоит и где искать поставщиков?

Содержание
  1. Личный опыт: как мы открыли цветочный магазин
  2. На что пошли первые 600 000 ₽
  3. Про команду
  4. Доходность бизнеса
  5. 8 марта
  6. 50% продаж через соцсети
  7. Как выделиться 
  8. Три совета тем, кто хочет открыть цветочный магазин 
  9. Особенности цветочного бизнеса
  10. 1. Место
  11. 2. Ошибки в закупках
  12. 3. Консервативность подхода
  13. О каких суммах идет речь?
  14. Как заработать на цветах – с чего начать и несколько вариантов реализации. Как открыть цветочный магазин с нуля
  15. Особенности бизнеса
  16. Конкурентная ситуация и особенности сбыта
  17. Как правильно хранить цветы
  18. Бизнес-план салона по реализации цветов
  19. Месторасположение салона по реализации живых цветов
  20. Необходимое оборудование для салона цветов
  21. Цветочный бизнес с нуля
  22. Цветочный бизнес: плюсы и минусы
  23. Как начать цветочный бизнес
  24. Оптовые поставщики цветов
  25. Как открыть цветочный магазин с нуля: примерный бизнес-план
  26. Средний цветочный магазин
  27. Персонал для магазина цветов
  28. Интернет-магазин цветов
  29. Как открыть цветочный бизнес с нуля
  30. Определите формат цветочного магазина
  31. Выбор высокодоходного месторасположения
  32. Сделайте это до открытия!
  33. Обустраиваем «гнёздышко»
  34. Как посчитать прибыль от цветочного бизнеса
  35. Как организовать и раскрутить цветочный бизнес? 5 секретов успешного бизнеса
  36. Выгоден ли цветочный бизнес в России?
  37. Что требуется для начала деятельности?
  38. Кто поставляет цветы в РФ?
  39. 6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса
  40. Отзывы владельцев цветочного бизнеса

Личный опыт: как мы открыли цветочный магазин

Особенности цветочного бизнеса. С чего начать, сколько стоит и где искать поставщиков?

Моя мама 10 лет работала инженером-электриком. После этого ушла во флористику, где трудилась ещё 10 лет в разных магазинах Твери. Тогда она поняла, что хочет посвятить свою жизнь цветам. Я в это время заканчивала учёбу в московском университете по специальности «Прикладные информационные технологии». Сразу после того, как я окончила вуз, мы с мамой открыли цветочный магазин.   

Идею открытия предложили наши близкие. На старте у нас было 600 000 ₽: эти средства мы заняли у друзей и родственников, без процентов. Планировали вернуть деньги в течение года — и сделали это.

На что пошли первые 600 000 ₽

Помещение (аренда, ремонт, вывеска, торговое оборудование, холодильная камера, монтаж)330 000 ₽
Закупка (цветы, товар, прочие материалы)210 000 ₽
Промо (лого, полиграфия и др.)60 000 ₽

Изначально мы не понимали, какое нам нужно помещение и где оно должно находиться. Нашли свободную площадь в здании Тверского академического театра драмы, который расположен в центре города.

Рядом городской сад, цирк, много ресторанов и кафе. Мы взяли в аренду помещение в 50 квадратных метров с отдельным входом, санузлом, подсобным помещением и рабочей зоной с холодильником.

Оно обходится в 50 000 ₽ в месяц.

Мы открыли магазин за 1,5 месяца, организацией бизнеса занимались вдвоём. Придумали название — «Мята», фирменный стиль, логотип, занимались ремонтом помещения, поиском поставщиков. Всё делали своими руками. Первое время сами ездили за цветами в Москву. Друзья и родственники помогали с ремонтом, даже привезли ретрофортепиано в нашу мастерскую для атмосферы.

Позже ещё 50 000 ₽ мы вложили в разработку и запуск сайта. Больше всего потратили на дизайн. На продвижение у нас сейчас немного ресурсов, поэтому пока продвигаем его через сарафанное радио и социальные сети. Но планируем подключить Яндекс.Директ и Google AdWords.

Про команду

Мама отвечает за атмосферу, цветы, букеты, стиль, я — за рекламу, взаимодействие с партнёрами и подрядчиками. Первые полгода мы работали вдвоём. Затем поняли, что не справляемся с потоком заказов, и наняли флориста. Недавно появился четвёртый член команды — редактор, который отвечает за социальные сети.

Это важное направление бизнеса, которое приносит результаты, совмещать с другими задачами очень сложно. В целом со сбором букетов мы пока справляемся. Но иногда в праздничные дни приходится работать сверхурочно.

Вообще нехватка кадров в загруженные дни — один из основных рисков нашего бизнеса, наряду с задержками поставок, некачественными цветами и возможностью поломки холодильника. 

Даже за визуальную составляющую мы зачастую отвечаем сами: фотографируем букеты и другую продукцию. Иногда всё же приглашаем команду профессионалов и устраиваем фотосессии, но второй формат чаще всего используем перед праздниками. 

Прежде я не работала по найму. Я не знаю, что такое работать с 9 до 18 часов пять дней в неделю. Первые полгода после открытия магазина я работала почти по 24 часа в сутки без выходных.

Сейчас работаю 7–8 часов в день шесть дней в неделю. Пока не могу позволить себе уйти в отпуск — некому делегировать свои обязанности.

Когда мы вырастем и увеличим количество сотрудников, тогда смогу подумать об отдыхе.

Доходность бизнеса

Цветы мы доставляем из Москвы: закупаемся на оптовой базе. Туда их привозят из Кении, Эквадора, Новой Зеландии, Голландии, Франции. Поставку заказываем через интернет, сейчас сами ездим за цветами редко: доставка по предзаказу занимает три часа, а если ехать самим, то все восемь.

Стоимость цветов зависит от сезона: в несезон она может быть в три раза выше. Наша наценка составляет 100–120%. То есть если закупочная цена тюльпана — 15–16 ₽, мы его продаём за 30–35 ₽. Каждую неделю заказываем в среднем по 500 цветов, в месяц, соответственно, около 2000. 

Сейчас рентабельность нашего бизнеса составляет 25%: на каждые вложенные 100 ₽ мы зарабатываем 25 ₽. Средний чек — 2000 ₽.

Читайте по теме: 10 советов, как купить цветы к празднику и не разориться

За второй год существования «Мяты» наш оборот вырос в два раза. Налоги мы платим по патентной системе: бизнес оформлен как ИП.

8 марта

Самый прибыльный день в году — 8 марта, в этот день мы зарабатываем эквивалент дохода за месяц. Но это самый сложный день для цветочников. На самом деле он начинается примерно 5 марта: это бессонные ночи, приёмка огромного количества цветов, тяжёлые вазоны с водой.

Предварительно очень важно проанализировать спрос, чтобы не купить больше цветов, чем нужно, ведь они могут пропасть. У нас получилось заработать на этом празднике только на второй год.

В наше первое 8 марта мы установили собственный антирекорд и не смогли продать 30% купленных цветов: ожидали гораздо большего спроса. 

Вообще мы привозим цветы так, чтобы до следующей поставки оставалось не больше 10% — нереализованные выкидываем или сушим для композиций из сухоцветов. 

50% продаж через соцсети

Работа с социальными сетями занимает большую часть дня — нам регулярно пишут люди, заказывают букеты, узнают про доставку или открытки. 50% букетов мы продаём именно через социальные сети. 

У нашей страницы ВКонтакте больше 3300 подписчиков, это почти 1% населения города. Привлекаем людей мы в первую очередь разнообразным контентом, и он не всегда непосредственно связан с цветами — это могут быть музыка или опросы, например. Начинали с приглашения в группу друзей и знакомых, потом просили другие группы города рассказать о нас. 

Поначалу страница была полноценной заменой нашему сайту — через неё удобно рассказывать об услугах. Раньше мы не выделяли бюджет на развитие соцсетей, не занимались их планированием, а если на что-то нужно было потратить деньги — просто делали это. 

У ВКонтакте есть грантовая программа для предпринимателей «Я делаю бизнес». Мы приняли участие в потоке для городов с населением до 500 тысяч человек — составили детальную стратегию продвижения ВКонтакте, описали целевую аудиторию, научились настраивать рекламный кабинет, собирать контент. Выполнив все задания, выиграли грант в 150 000 ₽, который потратим на реализацию этой стратегии. 

У нас есть страница и в Instagram — там почти 11 тысяч подписчиков, и туда нам тоже падают заявки на букеты. Но там значительно меньше возможностей для бизнеса — нет личного кабинета, нельзя создать магазин. В мы тоже стараемся развиваться.

Ещё мы участвуем в Water Discount System — это локальная скидочная партнёрская программа. Она достаточно популярна среди предпринимателей и привлекает много партнёров. Мы сами пользуемся их продукцией и заказываем у наших партнёров воду, например.

Мы украшаем помещения, оформляем свадьбы, предлагаем цветы во время концертов и спектаклей. Часто участвуем в мероприятиях. Мероприятия — партнёрская бартерная история: нас приглашают быть спонсорами или декораторами события. Пока сложно оценить, насколько это коммерчески выгодный формат, но это точно хорошо сказывается на нашем имидже. 

Как выделиться 

Конкуренция в нашей нише в Твери высокая: здесь много цветочных бизнесов, а те, кто закрепился на рынке 5 лет назад, уже имеют несколько точек по городу. Поэтому выиграть можно, только имея свою концепцию. 

Мы стараемся передать настроение заказчиков через цветы: например, один из клиентов попросил собрать для его девушки такой букет за 1500 ₽, чтобы она поняла, что он очень по ней скучает; другой хотел «тяжёлую артиллерию», и мы предложили ему подарить ландыши в январе; есть гостья, которая обожает кактусы и суккуленты и каждому новому даёт имя, непременно на букву Г — мы подхватили эту традицию и стали называть растения, которые у нас покупают (например, недавно были суккуленты Гарри и Генри). Ещё есть пара, для которой мы собирали букет на первое свидание, а два года и 30 букетов спустя делали композицию уже на выписку из роддома. 

Постоянно экспериментируем с оттенками, стараемся ломать стереотипы, добавляя, например, в букеты чёрные цвета — это не траурно, а стильно. Год назад запустили новый продукт — небольшие букеты-комплименты за 500 ₽ — и продвигаем этот формат. 

Помимо цветов продаём подарки, сделанные вручную из керамики и бетона, картины, авторские открытки — от поставщиков из разных городов России. Это могут быть как независимые фрилансеры, так и уже сформировавшиеся проекты. Продукцию отбираем, исходя из концепции поставщиков, и ищем то, что близко нам самим. Привозим в Тверь то, чего здесь ещё нет, чтобы выделяться на общем фоне.

Три совета тем, кто хочет открыть цветочный магазин 

Совет №1: за это стоит браться, если знаешь и любишь цветы. Нужно разбираться в закупках, иначе можно ошибиться и потерять много денег. Желательно, чтобы в вашей команде был человек с опытом работы в цветочной сфере. Начинайте с небольших партий и наращивайте закупки только с потоком продаж.

Совет №2: не быть универсальным. Не пытайтесь подстроиться под любого клиента. Будьте изобретательны, предлагайте что-то своё, новое. Тогда вас заметят, и вы не потеряетесь в общей массе.

Совет №3: честно ко всему относиться. Честно общайтесь с гостями и клиентами, честно отвечайте в социальных сетях, честно признавайте ошибки и исправляйте их, ведите честную конкуренцию. Только так строится долгосрочный бизнес.

Максим Глазков, фото Дарьи Алтуниной

Источник: https://www.Sravni.ru/text/2019/2/8/lichnyj-opyt-kak-my-otkryli-cvetochnyj-magazin/

Особенности цветочного бизнеса

Особенности цветочного бизнеса. С чего начать, сколько стоит и где искать поставщиков?

Я принимал участие в открытии более 70 цветочных магазинов и при всей разнице экономических условий в регионах, подходе к делу владельцев точек типовые ошибки примерно одни и те же.

1. Место

Очевидная, на первый взгляд, вещь, но многие подходят к выбору места, руководствуясь какими угодно критериями, но только не рациональными факторами, многие из которых имеют фундаментальное значение.

Цветы — довольно универсальный продукт, основная часть продаж которого в большинстве случаев идет с помощью пешеходного трафика. Имея информацию о проходимости места, социально-экономической обстановке в конкретном районе, соседстве других бизнесов и наличии конкурентов, можно оценить продажи с погрешностью в 20%.

Цифры следующие: с каждой тысячи человек, прошедших мимо, выручка составляет около 1 500-1 700 руб. Естественно, что конверсия зависит от формата магазина и его ценовой политики — в данном случае статистика взята с магазинов, где средний чек составляет 1 000 руб.

Место — это самый важный пункт, из которого строится все остальное, включая ценовую политику. Ошибившись в месте, бизнес может быстро завянуть, несмотря на все старания и высокое качество самого продукта.

2. Ошибки в закупках

Закупка за рубежом роз в зависимости от размера составляет $0,2-0,5, пока доставляют до России, цена увеличивается примерно в два раза, и еще в два раза она увеличивается уже в продаже в розницу. То есть маржинальность большая, но ошибки в закупке могут ее обнулить.

Для покупателей цветы — это всегда красивый товар, но для владельца цветочного бизнеса это прежде всего скоропортящийся товар. И тут возникает палка о двух концах.

Не обладая значительным опытом, очень легко «набрать» много исходного материала и потом продавать букеты по себестоимости, просто потому что через сутки их придется выкидывать — цветы завянут. Срок хранения цветов в холодильнике в среднем составляет три недели.

Закупать понемногу тоже не выход: малый ассортимент и высокие закупочные цены у оптовиков.

Как понять, сколько закупать? Во-первых, следует отталкиваться от географии. Товарную матрицу (что и в каком количестве купить) нужно строить по следующему принципу: 35-40 самых ходовых позиций по всей сети, а по итогу первых месяцев оценивать покупательский спрос в конкретно взятом регионе, поскольку он даже в Москве отличается.

Во-вторых, учитывать время года. Весна и осень — это пик спроса по срезанным цветам, а вот летом по ним продажи падают. Это падение можно компенсировать корпоративными мероприятиями и свадебной флористикой (не забываем, что лето — это сезон свадеб). 

В-третьих, пытаться увеличить объем — кооперацией, франшизой, как угодно. Учитывайте, что, закупая цветы для одного магазина, вы будете конкурировать с сетями, которые закупают их сразу на десятки магазинов, за счет чего значительно снижают закупочную цену.

3. Консервативность подхода

В цветочный бизнес я пришел из другой сферы и удивился консервативности рынка, который во многом остался на уровне 90-х — те же палатки, тот же уровень сервиса, те же цветы в целлофане…

Поэтому экспериментируйте, как с самим продуктом (вспомните, например, популярные сейчас букеты в коробках), так и с каналами продаж. По нашей статистике на офлайн приходится 60-70% продаж, а оставшиеся продажи — на интернет.

И это средние цифры по России, в городах с очень высоким проникновением интернета можно «выезжать» на нем.

Не поленитесь изучить детально механики и технологии продажи через Instagram, «ВКонтакте», сайты-агрегаторы букетов, различные геосервисы.

О каких суммах идет речь?

Какие вложения понадобятся на первом этапе? Я буду ориентироваться на среднестатистический российский город с населением 500 000 человек.

В первую очередь, это аренда помещения — от 30 000 руб. ежемесячно и оборудование магазина (холодильная камера, рабочий стол флориста, рабочие инструменты, инвентарь) – около 200 000 руб. в зависимости от квадратных метров помещения.

К сожалению, мало кто учитывает, что в первый месяц работы цветочного магазина практически нереально выйти в ноль. Поэтому стоит предусмотреть определенный запас, чтобы спокойно работать несколько месяцев до выхода на прибыль.

Таким образом, прибавив еще расходы на зарплату флориста, первые закупки цветов, вывеску, нужно рассчитывать примерно на 600 000 руб. на открытие одной точки.

В цветочном бизнесе выйти на окупаемость можно довольно быстро. Если через полгода у вас по-прежнему «минус», значит была сделана какая-то из упомянутых выше фундаментальных ошибок.

Никита Нагибин, сооснователь сети цветочных магазинов по франшизе Amore + Fiori

Источник: https://kontur.ru/articles/4959

Как заработать на цветах – с чего начать и несколько вариантов реализации. Как открыть цветочный магазин с нуля

Особенности цветочного бизнеса. С чего начать, сколько стоит и где искать поставщиков?
Если вы планируете торговать цветами, будьте готовы к тому, что это очень непростой бизнес. Да, розничная цена продажи цветов намного выше закупочной, но и затраты предпринимателя высоки.

Если судить по отзывам бизнесменов, которые открывали цветочный бизнес с нуля, заниматься этим делом можно только людям, разбирающимся в цветах и в коммерции. Успех придет только после длительного периода работы на имидж компании и на ее безупречную репутацию.

Рассмотрим подробнее, как начать собственное дело с нуля в цветочном бизнесе.

Особенности бизнеса

особенность цветочного бизнеса заключается в специфике товара. Быстрый переход цветов в состояние негодности выдвигает ряд требований к предпринимателю, заставляет его быть более гибким и оперативным.

Также следует учитывать климатические и географические факторы. Цветочный бизнес может быть классифицирован, как:

  • предприятие с собственным производством. Здесь важно влияние климатических условий. Особенно в северных регионах;
  • организация розничной торговли. Здесь предприниматель полностью зависит от поставщиков. Например, непросто сохранить товарный вид цветов, поступивших в зимний Петербург из Эквадора, где всегда жарко.

Для некоторых видов растений может потребоваться спецоборудование или особые условия содержания.

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

На рынке цветов в России конкуренция высокая. Войти на этот рынок легко, а вот закрепиться на нем не просто.

Основные конкуренты – сети цветочных супермаркетов и производители цветов, имеющие свои рознично-сбытовые сети. Последние имеют преимущество перед компаниями-перекупщиками, поскольку могут предложить растения по более низким ценам. Развитые участники рынка ищут партнеров и предлагают франчайзинговые услуги (об этом ниже в статье).

Сбыт цветов в стране зависит от нескольких факторов.

Во-первых, продажи зависят от времени года. Лето – мертвый сезон, открывать фирму целесообразно ближе к наступлению холодов. В период с конца декабря до второй половины марта наблюдается пик продаж.

Во-вторых, на сбыт напрямую влияют праздники. 1 сентября, 14 февраля, 8 марта и на Майские праздники продажи максимальные. За это время можно получить прибыли, как за большую часть года.

Как правильно хранить цветы

При посещении цветочного магазина каждый человек надеется купить свежие цветы. И покупателей не интересует, где они растут.

Опытные флористы знают все секреты цветочного бизнеса. Они утверждают, что около 20% продукции на витрине магазина так и не находит своего покупателя.

Продавцам цветочных магазинов приходится внимательно относиться к предпродажной подготовке цветов. Только так можно сократить убытки. Продукция должна храниться в холодильнике. Охлаждение цветов продлевает им жизнь, замедляя процесс дыхания. Дополнительные рекомендации:

УсловияЦветыХарактеристики
Температура храненияСрезанные цветы+4 … +10°С
Добавки в водуНе нужны
Правильная подрезкаРозаНаискосок, 2–3 см внизу стебля
ГербераДо места, где он полый
ХризантемаПодламывается стебель при первичной обработке, срез прямой максимум на 2 см
Лилия, гвоздика, альстромерия, зелень, экзотикаСрез прямой на 2–3 см
ЛуковичныеПодрезать, как только начнут вянуть
Количество воды в емкостиРозаБольше 50%
Гербера Не более 10 см
Хризантема
Лилия, гвоздика, альстромерия, зелень, экзотика
Луковичные
Сроки отпаиванияРоза6–8 часов
Гербера3–4 часа
Хризантема2–3 часа
Лилия, гвоздика, альстромерия, зелень, экзотика2 часа
Луковичные40–80 минут

Бизнес-план салона по реализации цветов

Каждому взрослому человеку известно, что для начала собственного бизнеса необходим стартовый капитал. Чем больше стартовый капитал, тем больше шансов наладить успешный бизнес.

В том случае, если, начиная цветочный бизнес, вы обладаете приличным стартовым капиталом, тогда необходимо задуматься об открытии салона цветов. Благодаря широкому ассортименту цветов и большому количеству сопутствующих товаров, рентабельность такого салона будет очень высокой.

Под организацию такого салона подойдет помещение, общая площадь, которого составляет пятьдесят квадратных метров и больше.

В салоне цветов должны быть следующие помещения:

  • торговый зал;
  • складская площадь;
  • офисное помещение.

Месторасположение салона по реализации живых цветов

Для салона по реализации живых цветов необходимо выбирать людное место.

К таким местам следует отнести городской или районный рынок, центральные станции метрополитена, центральные городские скверы или места с наличием нескольких остановок городского транспорта.

Организовав в таком людном месте салон цветов, вы гарантируете себе большую проходимость людей в независимости от времени суток.

Необходимое оборудование для салона цветов

Учитывая объемы живых цветов, которые можно реализовать через салон, вам необходимо позаботиться о холодильном оборудовании. Данное оборудование нужно для хранения свежесрезанных цветов. Ведь именно они являются тем товаром вашего ассортимента, который может быстро испортиться.

Холодильник для свежих цветов

Источник: https://so-retail.ru/nachalo/cvetochnyj-pavilon.html

Цветочный бизнес с нуля

Особенности цветочного бизнеса. С чего начать, сколько стоит и где искать поставщиков?

Бизнесмены, поставившие на ноги не одно крепкое дело, говорят, что им без разницы чем торговать. Но продажа цветов и букетов как бизнес– это особое занятие. Вы торгуете красотой, да еще и с высокой рентабельностью.

Прогнозы показывают, что в ближайшее время цветочный бизнес в России буде показывать хорошие темпы роста. Это значит, что еще 2 – 3 года минимум не поздно входить на этот рынок. Но это только кажется, что продавать цветы легко.

Так ли это на самом деле?

Покажем поэтапно, как открыть цветочный бизнес.

Цветочный бизнес: плюсы и минусы

Что привлекает бизнесменов в идее открытия собственного цветочного магазина?:

  • Легкий вход….Для начала не требуется большого стартового капитала. Для открытия небольшого павильона у метро или на остановке эта сумма может составить 6- 8 тыс. долл.
  • …и выход. Это также немаловажно. Если вы захотите закрыть дело, то, кроме обычных бюрократических процедур, вам останется только распродать оборудование.
  • Действительно большая торговая наценка. Цветы — это не оружие, и не лекарства, но процент наценки при их продаже стремится к тем же показателям: 100 – 150 % плюс к себестоимости. Что не может не вдохновлять. Выгодно ли заниматься цветочным бизнесом? Ответ очевиден.

Но, с другой стороны, накрутка не была бы такой большой, если бы не риски этого бизнеса, о которых новичкам забывать просто нельзя:

  • Недолговечный товар. Большой процент отбраковки, который с каждым часом все увеличивается. Цветы вянут, к сожалению…
  • Сезонность. На что можно однозначно рассчитывать, так это 8 марта, 23 февраля, Валентинов день, 1 сентября. Вот, пожалуй, и всё. Все лето – «мертвый», бесперспективный сезон.

Туризм актуальное и перспективное занятие. Как открыть турагентство с нуля: оформление, выбор помещения, интерьер, набор персонала и привлечение первых клиентов.

Кроме того, у нас есть инструкция по открытию автомойки: санитарные требования, аренда бокса, виды моек, дополнительные и основные услуги, оформление комнаты клиента и другое.

Как начать цветочный бизнес

Как организовать цветочный бизнес? Он зависит от правильного выбора места больше, чем любой другой. Бизнес-букеты лучше продаются на точках в деловых районах. «Точки» по продаже цветов можно классифицировать так:

  1. Павильоны, цветочные ларьки у метро и остановок транспорта. Сюда же относим торговые места на рынках и в торговых центрах. Окупаемость подобных точек зависит от места. Оно должно быть очень проходным. Инсайдеры этого бизнеса говорят, что только цветочный бизнес на 8 марта окупает свое место.
  2. Небольшие магазинчики в первых этажах торговых и деловых кварталов, в торговых центрах. Такие точки имеют возможность расширить свой ассортимент за счет подарков, упаковки, сувениров, растений в горшках и прочего.
  3. Цветочные магазины luxury-класса, так называемые цветочные бутики. Располагаются в окружении прочих бутиков, в дорогих торговых центрах. «эксклюзивный» товар в дорогой паковке. Целевая аудитория – состоятельные люди.
  4. Интернет-магазины. Интернет-торговля цветами — наименее развитое (особенно в провинции), но наиболее перспективное направление.

Оптовые поставщики цветов

Оптовые и крупные поставщики предлагают цветы из Голландии, Колумбии, Эквадора, а также местных производителей.

Кое-что о розах. Голландская роза – качественный и дорогостоящий товар. Она привозится «мокрой» то есть в ведрах, фурами, долго хранится и, соответственно, дороже стоит. Цветы из Южной Америки, наоборот, доставляются самолетами в сухом виде, в картонных ящиках.

Хотя эквадорские розы имеют более крупные головки, но их стоимость меньше, и они выглядят не так презентабельно. Это «уличный» товар. Цветы местных производителей на закупке стоят столько же, сколько заокеанские или дороже. Такой товар долго не хранится и много роз отбраковывается.

Но, несмотря на это, местные цветы находят своего покупателя, особенно в сезон. Они «живее» и пахнут в отличие от привозных.

Не розами едиными. На самом деле, «хлеб» маленьких магазинчиков и салонов – это вовсе не розы, а «комнатные» цветы: хризантемы, гвоздики, тюльпаны, по сезону. Их поставки должны быть налажены как часы. Ведь именно из сумм от реализации этих цветов платится аренда, коммуналка, зарплата и налоги.

Надежные поставщики – большая половина дела в цветочном бизнесе. Ведь в решающие дни, которые год кормят: 8 марта. 14 февраля,1 сентября, бывает нужно все и срочно. И ваш поставщик не должен вас подвести.

Как открыть цветочный магазин с нуля: примерный бизнес-план

Цветочный магазин имеет площадь от 8 — 10 м. кв. Требования к помещению ,а значит и коммунальные расходы минимальные. Павильон может не иметь канализации, водопровода.

Сколько стоит открыть цветочный магазин?

Нужно обзавестись следующим минимумом оборудования:

  1. Стеллажи 30 тыс. руб
  2. Стул офисный – 3 шт., 10 тыс. руб
  3. Стол офисный эргономичный – 2шт. 10 тыс. руб
  4. Вазы, специализированные подставки для цветов, расходные материалы, на первое время примерно 25 тыс. руб

Итого: 75 тыс. руб.

Считаем на три месяца, предполагая, что на это время приходится «волшебный» день флористов – 8 марта. Аренду возьмем из расчета 1000 долл. в месяц. В зависимости от города, места сумма аренды меняется существенно. Итого 108 тыс руб. — аренда.

Сумма первоначальных вложений до открытия составила 183 тыс. руб. Это немного, но львиную долю составят закупка товара и текущие расходы.

Персонал: 2 продавца, бухгалтер на договоре и администратор, он же владелец. Торговую наценку примем 90%. Это средний показатель на данный момент. Если место выбрано правильно, дневная выручка должна составить примерно 13 тыс руб в день, а месячная – 390 руб.

Посчитаем расходы на ведение бизнеса:

  • закупка товара – 200,0 тыс. руб.;
  • заработная плата с начислениями – 60 тыс. руб;
  • аренда помещения под цветочный магазин – 35 тыс.руб.;
  • коммунальные платежи (отопление ,электричество и пр) – 18,0 тыс. руб.;
  • расходные материалы на текущие нужды – 6,0 тыс. руб.;
  • налоги – 10,0 тыс. руб.

Всего затрат – 329 тыс. руб.
Исходя из этих очень приблизительных данных, прибыль составит 61 тыс. руб. Получается рентабельность 15,6 %. Учитываем, что речь идет о весеннем периоде. В летнее время показатели будут ниже.

На практике такие точки становятся рентабельными в долгосрочной перспективе только если их несколько (минимум три), то есть построена сеть.

Средний цветочный магазин

Помещение под цветочный магазин площадью 50,0 кв. метров. В перечень оборудования для цветочного бизнеса нужно добавить холодильную витрину. Лучше, если это будет специальное, флористическое оборудование) и стол флориста. Кроме того, класс торгового оборудования должен быть повыше, компьютерное оборудование и климатическая система должны присутствовать.

Персонал для магазина цветов

Для цветочного магазинчика нужны: минимум два продавца, флорист, администратор. Если есть Интернет-сайт и услуги доставки, то понадобится также курьер. При найме персонала не следует впадать в крайности:

  • во-первых. Не берите в магазин людей, ранее работавших на улице. Наниматели со стажем говорят, что вкус таких работников бывает испорчен, и у них получаются «веники».
  • во-вторых, не уделяйте при найме слишком много внимания разнообразным флористическим курсам, дипломам и грамотам. Практика показывает, что важнее дипломов практический опыт работы в хорошем цветочном магазине и владение добрым десятком способов «реанимации» цветов.

Интернет-магазин цветов

Хорошо зарабатывать не только «с улицы» и в магазине, но и наладить интернет-продажи.

Как это сделать? Небольшие вложения в рекламу, покупка раскрученного сайта и найм курьера, диспетчера и администратора на договор – вот вы владелец сетевого бизнеса по продаже цветов.

А это сейчас малоосвоенное и перспективное направление. Если у вас уже есть цветочный бизнес «в реале», обязанности курьера и диспетчера могут выполнять работники магазина.

Есть виды деятельности, которые существовали всегда. А есть перспективные направления малого бизнеса, которые станут популярными в ближайшие 10 лет.

Разведение кроликов может быть не только хобби, а возможно станет для вас очень прибыльным делом.

Какую помощь может оказать государство конкретно вам: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/osnovyi-biznesa/pomoshh-malomu-biznesu-ot-gosudarstva.html

Источник: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/vidyi-biznesa/tsvetochnyiy-biznes-s-nulya.html

Как открыть цветочный бизнес с нуля

Особенности цветочного бизнеса. С чего начать, сколько стоит и где искать поставщиков?

Цветочный бизнес – кропотливое занятие и не каждому под силу. Чтобы развить дело, приносящее прибыль, придётся многое узнать и приложить максимум усилий. Если вы продолжаете читать, значит, вы настроены серьезно. Что же, раз так, разберёмся, как открыть цветочный бизнес – по шагам.

Определите формат цветочного магазина

От формата магазина зависит количество вложений в бизнес. Закройте глаза и представьте, каким вы видите цветочное дело:

1. Возможно, это бутик с панорамными окнами, утопающий в белых лилиях.

2. Уютный магазин в спальном районе, с длинноногими красавицами розами в дорогих вазах, креслами для посетителей и запахом кофе.

3. Склад, наполненный под завязку свежими цветами, которые по утрам развозят по точкам розничной торговли.

4. Палатка возле метро с милыми и недорогими букетами.

Салон цветов принесёт хороший доход, но это небольшие деньги. Если хотите зарабатывать много, цельтесь на средний или большой магазин.

Открытие в Москве магазина цветов с нуля обойдётся не менее, чем в 1 млн руб. В регионах сумма в 2, 3, а то и 4 раза ниже. Начинающие бизнесмены твёрдо убеждены в том, что размещать цветочные магазины надо возле метро.

Однако один магазин у метро приносит доход, а другой такой же, расположенный на противоположной стороне этой же станции, работает в убыток. Чтобы не прогореть, выбирайте помещение тщательно, взвесив все «за» и «против».

Выбор высокодоходного месторасположения

Выбирайте густонаселённые районы с плотной жилой застройкой и строящимися комплексами. Желательно, чтобы торговая точка располагалась на первой линии зданий и имела большие стеклянные витрины. Хороший вариант — цокольные помещения. Кроме того, стоит отталкиваться от некоторых особенностей — лучше располагать магазин:

· около дорог (не магистралей);

· в районах с многоэтажными строениями;

· рядом с транспортными остановками;

· возле сетевых продовольственных магазинов.

Если рядом расположены цветочные ларьки – это не минус, а плюс, так как место может быть «прикормленным». То есть у людей уже выработан рефлекс — покупать цветы именно тут. Ваша задача – предложить условия лучше, чем у конкурентов.

Сделайте это до открытия!

Без этих пунктов открытие цветочного бизнеса невозможно, поэтому ознакомьтесь с ними, чтобы не упустить ни одной детали.

1. Получите разрешение на торговлю, заключение от СЭС.

2. Закупите оборудование (холодильник, ёмкости, стеллажи, кассовый аппарат, печать и прочее).

3. Подберите персонал. Продавец должен быть хорош собой внешне и приятен в общении. Настоящие флористы требуются в бутики и крупные цветочные салоны. В ларьки и небольшие магазины лучше брать новичков. За неделю они научатся собирать неплохие цветочные композиции.

4. Закупите цветы. Сделать это можно через поставщиков либо напрямую у тех, кто занимается выращиванием растений на продажу.

Покупатели любят точность и документальное подтверждение с печатями. Поэтому не забудьте подготовить прайс с фиксированными ценами!

Обустраиваем «гнёздышко»

Стандартная величина – 50—100 кв.м, разбитые на зоны:

1. Кабинет руководителя — офисное помещение, в котором вы будете заниматься бухгалтерией, рекламой и кадрами.

2. Переборочная зона — место, где будет происходить реанимация цветов и обработка тары. В нём должны быть раковины с проточной водой.

3. Касса и место флористов — тут всё понятно — это зона, где довольные покупатели будут расплачиваться за чудесные букеты, собранные флористами вашего магазина.

Также важно выделить место для живых растений в горшках, возможно, сопутствующих товаров (по уходу за цветами, кашпо, вазы и прочее).

Как посчитать прибыль от цветочного бизнеса

Посчитать прибыль несложно — берёте цену цветов, вычитаете закупочную стоимость. Например, вы купили цветов за 200 000 тыс, продали за 200 000, получили 300 000 разницы. Из них вычитаете налоги, заработную плату сотрудникам и прочие расходы. Оставшаяся разница – прибыль.

Помните — вначале люди будут приходить смотреть ассортимент, и только потом начнут делать покупки. Будьте к этому готовы и не забывайте о рекламе! Баннеры, листовки, конкурсы, репосты в соц. сетях, объявления у подъездов, бесплатная доставка.

Научиться вести бизнес по книгам, советам гуру, интернету невозможно — нужен опыт. Руководитель цветочного бизнеса – это флорист и рекламщик, бухгалтер и ботаник, психолог и юрист, химик и садовод. Он должен знать дело «от и до». Лучшие руководители те, что знают специфику работы, кто начинал с цветочного склада. Сам обрабатывал цветы, крутил букеты, общался с покупателями.

Больше информационной бизнес-поддержки на портале“БизнесПрост”

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5bcd930d9989ff00ae4159b6/kak-otkryt-cvetochnyi-biznes-s-nulia-5cee94cc1cd66200af7a3b4a

Как организовать и раскрутить цветочный бизнес? 5 секретов успешного бизнеса

Особенности цветочного бизнеса. С чего начать, сколько стоит и где искать поставщиков?

Цветочный бизнес занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума.

Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Основные трудности вызывает специфичность товара: цветы продукт скоропортящийся и нежный, поэтому торговое место нуждается в особой организации.

Выгоден ли цветочный бизнес в России?

Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.

У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач.

+’Плюсы бизнеса

  • Хорошо налаженный цветочный бизнес является высокорентабельным и довольно быстро окупается.
  • Товар никогда не залеживается, а деньги поступают в оборот постоянно.
  • Стабильно высокие наценки на продукцию.)

Минусы бизнеса

  • Необходимость в специализированных условиях хранения растений.
  • Потребность в тщательном планировании закупок товара.
  • Необходимость в поиске хорошего торгового места.
  • Потребность в квалифицированных сотрудниках флористах.)

Что требуется для начала деятельности?

Помимо прочих нюансов, к цветочному павильону предъявляется дополнительное требование поддержание особого микроклимата с фиксированной температурой и влажностью воздуха. Это значит, что предпринимателю придется приобретать соответствующие устройства.

Финансовая сторона вопроса может решаться двумя способами: с помощью стартового капитала или оформления кредита для развития бизнеса.

Основные затраты пойдут на аренду или покупку торгового помещения, а также на приобретение оборудования и первой партии цветов.

Расходы на рабочие материалы включают в себя такие пункты:

  1. Стеллажи
  2. Емкости для цветов
  3. Элементы для декора и оформления букетов и композиций
  4. Рабочее место флориста

Некоторые магазины, помимо основного вида продукции, предлагают сопутствующие товары. Это может быть все, что касается праздников и поздравлений: открытки, игрушки, сувенирная продукция и т. д.

Кто поставляет цветы в РФ?

Большая часть растений ввозится из других стран: из Нидерланд, Италии, Грузии, Украины, Литвы, Узбекистана, Казахстана, Эквадора, Колумбии, Китая, Индии, Израиля.

В России выращивают и собственные цветы, к примеру, в Краснодарском крае расположены крупные теплицы, поставляющие «живой» товар по всей стране. Однако отечественные производители способны удовлетворить всего лишь около 10 процентов потребностей рынка.

Какой ассортимент растений предлагают основные страны-импортеры?

  1. Нидерланды гвоздики, орхидеи, розы, тюльпаны, хризантемы.
  2. Эквадор, Колумбия розы, гвоздики.
  3. Израиль декоративные растения, орхидеи, астры, герберы.

В мировой практике все сделки, касающиеся покупки/продажи цветов, оформляют дилеры, а в России такое звено отсутствует. Поэтому большинство отечественных производителей ориентируются в основном на рынок Москвы и Московской области.

Поставка зарубежного товара осуществляется как легальным способом, так и по «серым» схемам или контрабандой. Транспортируют цветы сухим способом (в коробках) или мокрым (в емкостях с водой).

Ценообразование напрямую зависит от величины стебля, измеряющегося без учета бутона. Самыми востребованными на отечественном рынке являются розы со стеблем длиной от 60 до 80 см и весом от 50 до 70 г. С уменьшением размера цветка сокращается и его стоимость.

6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса

  1. Хранение продукции
    Цветам необходимо обеспечить особый микроклимат. Сильная жара или холод существенно сокращают срок жизни растений и портят их товарный вид. Рекомендуемая температура хранения колеблется в пределах 4-8 градусов Цельсия. Существует большое количество химических веществ, замедляющих процесс увядания цветка.

    Например, для успешной транспортировки растения перевозят при помощи глюкозного раствора или аскорбиновой кислоты. По прибытии на место цветы обязательно отстаивают в чистой воде в течение суток.

    Если есть намерения поставить бизнес на «широкую ногу», тут важно рассмотреть вариант приобретения специальных холодильников, позволяющих хранить цветы около месяца.

    Подобную технику часто берут в кредит.

  2. Планирование закупок
    Средний срок сбыта цветов не должен составлять более недели. По прошествии этого времени основная масса цветов начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, устанавливая розничные цены на продукцию, необходимо учитывать, что порядка 60 % всего товара останется нереализованным. Все эти неизбежные потери должны быть заложены в окончательную стоимость цветов. Сезонность и популярные праздники еще одна причина, по которой неизбежно планирование закупок. Например, на 1 сентября, 8 марта и 14 февраля случается ожидаемый всплеск продаж, когда размер выручки за один день может равняться доходу нескольких месяцев. Соответственно, озаботиться заказом товара к этим датам нужно заблаговременно.

    Поздней осенью и в период зимы объемы продаж всегда падают, однако размер среднестатистической прибыли может сократиться незначительно. Это объясняется тем, что в такое время года продаются самые дорогие букеты.

  3. Работа с поставщиками
    Налаживание продуктивных отношений с поставщиками залог успешной торговли. Необходимо внимательно изучить условия сотрудничества, сравнить их с предложениями других фирм и выбрать оптимальный вариант.
    Основные решающие пункты таковы:
    • Цена
    • Ассортимент
    • Сроки доставки

    Торговая точка не должна оставаться без продукции. Тем более в преддверии праздников и дат, на которые цветы дарятся массово.

    Поэтому иногда способность поставщика точно в срок снабжать магазин товаром ценится выше, чем предоставление каких-либо скидок.

    Идеальной считается организация цветочного бизнеса с выверенными по времени поставками новой продукции, когда весь ассортимент товара хранится только лишь в торговой точке, исправно пополняясь свежими образцами.

  4. Правильное месторасположение
    Можно начинать развитие цветочного бизнеса с маленькой торговой точки. Однако к месту выбора важно подойти с особой ответственностью. Как и в любой другой торговле, правильное расположение павильона зачастую решает исход всего дела. Магазин должен находиться на оживленной улице, вблизи остановки, недалеко от торгового, развлекательного или офисного центра и т. д.
    Следует помнить и о том, что, несмотря на видимые преимущества, раскрученное место может оказаться совершенно невыгодным из-за наличия серьезных конкурентов. В людных местах (типа рынков или станций метрополитена) иногда располагается целая сеть уже известных магазинов, с которыми будет сложно соперничать.
  5. Квалифицированный персонал
    Мало только организовать торговое место. Цветочный бизнес нереален без квалифицированного флориста, поскольку часто клиентов привлекает не столько цена, сколько внешний вид композиции. Даже одну купленную розу можно оформить и задекорировать так, что она даст фору целому букету. Следует нанимать опытных и талантливых людей, а если штат уже укомплектован и функционирует, будет не лишним записать подчиненных на курсы повышения квалификации или семинары по освоению новых техник цветочного дизайна.

    Особой важны знания о биологических особенностях того или иного растения: вегетативные циклы, период увядания, особенности хранения. Помимо заботы о внешнем виде продукции, не стоит забывать о том, что продавец постоянно общается с клиентами, большая часть из которых мужчины. Поэтому консультант цветочного магазина должен быть коммуникабельным, приятным в общении и привлекательным внешне.

  6. Знание своего дела
    Вести розничную торговлю цветами иногда гораздо выгоднее, чем заниматься их оптовыми поставками. Это обусловлено тем, что при точечных продажах некондиционный товар можно замаскировать и «оживить».
    Например, если начала портиться лилия, с ней могут провести ряд восстанавливающих манипуляций:
    • Опустить в емкость с горячей водой.
    • Покрыть воском.
    • Заморозить.
    • Обработать специальными химическими веществами.
    • Подкрасить.
    • Еще одно популярное ухищрение декорирование увядающих лепестков блестками.
    • От появившихся черных пятен избавляются при помощи флористической краски.

    При нарушении температуры хранения цветы можно поместить в воду, в которую добавлена водка, спирт или специальный порошок. После чего товарный вид растения ненадолго восстановится.

Отзывы владельцев цветочного бизнеса

Далеко не все организаторы цветочного дела добились значительного успеха в этой отрасли. Кто-то не выдержал конкуренции, а кто-то ошибся с выбором торгового места.

Однако для некоторых ведение цветочного бизнеса стало невероятно прибыльной затеей, позволившей развить любимое дело в целую сеть магазинов.

Основные отзывы владельцев:

Гораздо проще купить уже налаженный бизнес, нежели начинать его «с нуля». Это дает отработанные схемы поставок, готовую клиентскую базу, уже функционирующую рекламу, наличие основного торгового оборудования.

Имея минимальный бюджет, можно запустить интернет-магазин и поставлять цветы по мере необходимости. В этом случае работа будет организована по принципу предварительных заказов, что позволит виртуальному магазину выступать посредником между поставщиком и клиентом, минуя необходимость хранить продукцию и снимать торговое помещение.

Если выбрать неудачное место для цветочного павильона, проблемы неизбежны. Рентабельный бизнес основан на постоянных и прогнозируемых продажах.

Московский рынок сбыта переполнен, а потому выдерживать конкуренцию становится все сложнее.

Торговать цветами, выращенными на территории России, намного выгоднее. Исключаются затраты на таможенные сборы и доставку.

Цветочный бизнес это тяжелый труд, сопряженный с постоянными рисками.

Оформляя предпринимательство, которое требуется для торговли, владелец магазина вынужден постоянно оплачивать налоги и обязательные отчисления в казну государства.

Цветочный бизнес на долгосрочную перспективу может быть успешен только при ответственном и тщательном планировании.

Немаловажен и творческий подход, позволяющий реализовывать уникальные и заманчивые идеи: интересное оформление, нестандартные композиции, дополнительное обслуживание (например, доставка цветов, подбор подарка или сувенира к букету). Бизнес-стратегия должна быть продуманной, а торговое место привлекательным и необычным.

Вам также может понравиться

Источник: https://crediti-bez-problem.ru/kak-organizovat-i-raskrutit-cvetochnyj-biznes-5-sekretov-uspeshnogo-biznesa.html

О бизнесе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: